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皮脆肉香还爆汁!德国香肠的一场史诗级大战……

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一根热乎乎、香喷喷的烤香肠从炉子上夹起 迅速塞进面包,按照自己喜欢的口味淋上各式酱汁:番茄酱、芥末酱、BBQ或辣酱……张大嘴巴深深咬一口,香肠表皮焦脆,包裹扎扎实实的肉感,温暖的面包香混合微微刺激的酱,唔,这一切太有满足感了! 这便是德国人挚爱的国民美味:香肠热狗。

我曾经到 柏林探访人气火爆的 咖喱香肠Curry36,这一次,吃心的香肠冒险之旅来到了弗莱堡——德国 黑森林一座古老而美丽的小城,它靠近法国和瑞士, 因此比起其他德国城市感觉更加温暖且温柔。

如果你漫步老城区,会发现路边遍布着清澈的水渠,里面流淌着源自黑森林的泉水,据说如果旅人不小心踏入了水渠,男子会娶弗莱堡姑娘为妻,女子则会嫁给当地小伙子。


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